Easnacha Spártha Sweet Agus Géar
Is mias traidisiúnta ionadaíoch é Ribs Spártha Milse agus Géar (Ribeanna Spártha Milse agus Géar) a bhfuil blas milis agus searbh air.Úsáideann sé easnacha muiceola úra mar an príomh-chomhábhar, tá an fheoil úr agus tairisceana, agus tá dath an mhias críochnaithe dearg agus lonracha.
Is éard atá i "milis agus géar" blas a bhíonn ar gach mór-ealaín Síneach.Tháinig na heasnacha muiceola milis agus géar i Zhejiang agus is mias tipiciúil Zhejiang é.
Tá na heasnacha muiceola barántúla milis agus géar go háirithe faoi na modhanna agus na comhábhair.Go ginearálta, úsáidtear na ribs agus na ribs.Is gá na easnacha muiceola a bhaint as an fhuil, a dhraenáil agus a marinated le haghaidh an blas, ansin brataithe le plúr agus friochta go domhain go dtí go bhfuil an dromchla órga agus crispy.Tóg amach le húsáid níos déanaí.Tar éis an dath siúcra a fháil, friochtar na h-easnacha sa phanna, agus ar deireadh cuirtear fínéagar ríse ar a bharr le haghaidh blas milis agus searbh.Ní mór fínéagar ríse a úsáid anseo.Tá blas an fhínéagar d'aois ró-láidir agus cuireann sé isteach ar an blas!
Is iad na comhábhair a úsáidtear i Shanghai ealaín ach milis agus searbh.Úsáidtear anlann trátaí sa bhlas.Is saintréith é seo freisin d'ealaín Shanghai.Tá ealaín Zhejiang saibhir in ábhair, fíorálainn, agus lán dath, cumhráin agus blas.Is é ealaín Sichuan an rogha is fearr le haghaidh easnacha muiceola milis agus géar.Péireáil le siúcra, salann agus fínéagar.
Níl an anlann le haghaidh easnacha muiceola milis agus géar ach miasa Shanghai le anlann trátaí.Tá blas níos éadroime ag miasa Shanghai, agus tá miasa Zhejiang agus miasa Sichuan níos tábhachtaí.Is miasa cócaráilte iad easnacha muiceola milis agus géar ealaín Shanghai agus ealaín Zhejiang, agus is mias fuar a bhfuil aithne mhaith air i Sichuan easnacha muiceola milis agus géar i Sichuan.Úsáideann sé modh cócaireachta friochta domhain.Baineann sé leis an blas milis agus searbh, le ómra olacha, aroma tirim agus moisturizing.Tá sé géar agus mellow, is appetizer nó appetizer maith é.An-ghrá ag muintir na Síne.
Comhcheanglaíonn easnacha muiceola milis agus géar Huaiyang tréithe ealaín Zhejiang agus ealaín Sichuan i dteicníc, agus comhcheanglaíonn sé tréithe ealaín Shanghai i blas.Tá sé seasoned le milis agus géar, oinniún agus gairleog, agus corr-fried le ola.Stair na n-easnacha muiceola milis agus géar a rinneadh i ealaín Huaiyang Níos giorra ná na trí ealaín eile.
