Le feabhas a chur ar chaighdeáin mhaireachtála na ndaoine, tá bia feola tar éis éirí mar chuid thábhachtach d'aiste bia daoine de réir a chéile.Chomh maith le méid áirithe teasa a sholáthar do chorp an duine, soláthraíonn sé cothaithigh riachtanacha freisin le haghaidh fás agus forbairt an duine agus a choinneáil sláintiúil.
1. Táirgí feola feidhmiúla
Tagraíonn sé do na táirgí feola a bhfuil feidhmeanna cúraim sláinte áirithe, riandúile agus fortifiers cothaithe acu, a chuirtear le táirgí feola traidisiúnta trí iompróirí cuí, agus nach bhfuil tionchar ag teocht ard, ardbhrú agus luach pH sa phróiseas próiseála.Is féidir leis an ngníomhaire coinneála cáilíochta bia nádúrtha íon (leasaithe) cuspóir áirithe cúram sláinte a bhaint amach tar éis ithe.Conas úsáid iomlán a bhaint as na hacmhainní atá ann cheana féin chun táirgí feola feidhmiúla a fhorbairt le calorie íseal, níotráit íseal agus salann íseal, ar féidir leo feidhm an chomhlachta a rialáil, díolúine a fheabhsú, moill a chur ar aosú agus folláine fhisiceach a fheabhsú, is ábhar nua é atá os comhair forbairt nua. táirgí feola sa tSín.
2. Táirgí feola teocht íseal
Mar gheall ar na nósanna éagsúla aiste bia agus an tóir a bhí ar tháirgí feola na Síne cosúil le ispíní liamhása, tá struchtúr tomhaltais táirgí feola sa tSín fós i gceannas ar tháirgí feola teocht mheán agus ard.I margadh na Seapáine, tá an cion de thrí chineál táirgí feola íseal-teocht (bagún, liamhás, ispíní) i dtomhaltas tí chomh hard le 90%, agus is iad táirgí feola íseal-teocht na príomh-thomhaltóirí.Le linn táirgí feola íseal-teocht a phróiseáil, tá an próitéin measartha dínádúraithe, tá an fheoil daingean, leaisteacha, chewy, tairisceana, brioscach agus juicy, rud is féidir leis an gcothú bunaidh agus an blas dúchasach a choinneáil chomh fada agus is féidir.Tá sé níos fearr le táirgí feola teocht ard i gcáilíocht.Le feabhas a chur ar chaighdeáin mhaireachtála na ndaoine agus neartú coincheap aiste bia sláintiúil, tá áit cheannasach ag táirgí feola íseal-teocht sa mhargadh feola.Le blianta beaga anuas, tá níos mó agus níos mó tomhaltóirí ag baint le táirgí feola íseal-teocht, agus tá siad ina láthair te i dtomhaltas táirgí feola.
3. Lónadóireacht
Faoi láthair, tá samhlacha nua, formáidí nua agus tomhaltas nua ag teacht chun cinn i gcónaí, agus is iad na príomh-thomhaltóirí sa mhargadh na hiar-80í, go háirithe na hiar-90s.Tá suas le 450 milliún duine sa tSín, is ionann iad agus thart ar aon trian den daonra iomlán.Tá cumhacht ceannaigh gníomhach agus láidir acu.Tá an meán-am oibre i gcistin na n-iar-80idí agus na 90idí tar éis titim ó 1 uair an chloig in aghaidh an duine go 20 nóiméad, agus is minic a phróiseálann siad miasa leathchríochnaithe.Ní chócaíonn go leor daoine sa bhaile, agus tá sé gnáth anois béilí a ithe agus a ordú.Ag an am céanna, tá treocht fóillíochta á léiriú ag éileamh tomhaltais na sochaí ar fad.Tabharfaidh siad seo go léir athruithe móra ar an tionscal lónadóireachta agus ar an tionscal próiseála feola, rud a fhágann go dtiocfaidh feabhas ar struchtúr táirgí, múnla gnó, blas agus blas, táirgeadh caighdeánaithe agus gnéithe eile mar pháipéir scrúdaithe riachtanacha.Is iad na bunriachtanais a bhaineann le héirí amach lónadóireachta Idirlín ná blas, gasta agus áisiúlacht.Éilíonn sé seo oibriú cócaire a shimpliú agus blas an mhias a chaighdeánú.Is iad réamhphróiseáil + seasoning, plátaí a chur agus corr-friochadh simplí na treoracha nua don tionscal próiseála táirgí feola sa todhchaí, mar shampla hotpot, béile simplí, mearbhia, bricfeasta agus táirgí feola eile.
Leis an tóir a bhí ag an saol fóillíochta de réir a chéile, tá méadú ar thomhaltas bia fóillíochta, agus tá sé ina chineál faisin tomhaltais i sochaí an lae inniu.Méadaíonn an méid díolacháin sa mhargadh go tapa leis an ráta fáis de 30% - 50% gach bliain.Tá ceithre shaintréithe tomhaltais ag táirgí feola fóillíochta: blas, cothú, taitneamh agus speisialtacht.I measc tomhaltóirí táirgí feola fóillíochta tá leanaí, déagóirí, oibrithe coiléar bán uirbeach, daoine fásta agus daoine scothaosta.Ina measc, is iad leanaí, déagóirí agus oibrithe coiléar bána uirbeacha an príomhfhórsa tomhaltais nó tionscnóirí táirgí nua, agus tá a gcumas glactha praghais láidir.Is é blas anam táirgí feola fóillíochta agus an t-arm is marfach chun tomhaltóirí a mhealladh.Tá blasanna traidisiúnta táirgí feola (sicín, muc, mairteoil, iasc, barbeque, etc.) deacair freastal ar riachtanais tomhaltais fóillíochta, agus mar sin is é an nuálaíocht blas an ceann is tábhachtaí.
Tá stair fhada de níos mó ná 3000 bliain ag táirgí feola traidisiúnta na Síne.Trí stair fhada, ó bharbeic feola amh go próiseáil feola bruite, tá táirgí feola traidisiúnta na Síne tagtha chun cinn de réir a chéile.I lár an 19ú haois, tugadh táirgí feola stíl an iarthair isteach sa tSín, rud a chruthaigh staid ina raibh dhá chineál táirgí feola in aontíos agus a d'fhorbair.
Am postála: Meán Fómhair-20-2020