Sliseanna Muiceola Boiled Reoite
| Réamhrá táirge | Tagann amhábhair ó sheamlais agus ó fhiontair chlárúcháin onnmhairithe sa tSín.Amhábhair allmhairithe go príomha ón bhFrainc, ón Spáinn, ón Ísiltír |
| sonraíocht | Slice agus dísle, chaitheamh teaghrán |
| gnéithe | Is é an cóimheas idir saille agus tanaí ná 3:7, saill ach ní gréisceach. |
| Cuir cainéal i bhfeidhm | Oiriúnach do phróiseáil bia, slabhra bialann agus tionscail eile. |
| Coinníollacha stórála | Crióchaomhnú faoi bhun -18 ℃ |
Modh Reo Ionchochlaithe
Tá go leor buntáistí ag baint leis an modh reo fillte scannán, modh CPF: is féidir leis an scannán a fhoirmítear nuair a bhíonn an bia reoite bac ar leathnú agus ar dhífhoirmiú an bhia;teorainn a chur leis an ráta fuaraithe, tá na criostail oighir a fhoirmítear go breá, agus ní tháirgeann siad criostail oighir mhóra;damáiste cille a chosc, is féidir leis an táirge a leá go nádúrtha;Tá blas maith ar uigeacht an bhia gan dul in aois.
Teicneolaíocht reo ultrasonaic
Modh reo fillte scannán, úsáideann UFT tonnta ultrasonaic chun an próiseas reo bia a fheabhsú.Is é an leas a bhaint as gur féidir le ultrafhuaime feabhas a chur ar aistriú teasa le linn reo, criostalú oighir a chur chun cinn le linn reo bia, agus feabhas a chur ar chaighdeán bianna reoite.Is féidir le héifeachtaí éagsúla de bharr ultrafhuaime an ciseal teorann a dhéanamh níos tanaí, an limistéar teagmhála a mhéadú, agus an friotaíocht aistrithe teasa a lagú, rud atá tairbheach chun an ráta aistrithe teasa a mhéadú.Léiríonn taighde ar neartú an phróisis aistrithe teasa gur féidir le ultrafhuaime núicléasú agus cosc ar fhás Criostalaithe oighir a chur chun cinn.
Teicneolaíocht reo ardbhrú
Reo Ardbhrú.Úsáideann HPF athruithe brú chun iompar athrú céime an uisce i mbia a rialú.Faoi choinníollacha ardbhrú (200 ~ 400MPa), déantar an bia a fhuaraithe go teocht áirithe.Ag an am seo, ní reoiteann an t-uisce, agus ansin go tapa Déantar an brú a mhaolú, agus déantar criostail oighir bheaga agus aonfhoirmeacha a fhoirmiú taobh istigh den bhia, agus ní leathnóidh toirt na criostail oighir, rud a d'fhéadfadh an damáiste inmheánach a laghdú don bhia. fíochán agus a fháil bia reoite is féidir a choimeád ar bun ar an caighdeán bia bunaidh.
