Teanga Mairteola Bhruite Reoite

Tá bia reoite roinnte i mbia fuaraithe agus bia reoite.Is furasta bia reoite a chaomhnú agus úsáidtear go forleathan é i dtáirgeadh, iompar agus stóráil bia meatacha amhail feoil, éanlaith chlóis, táirgí uisceacha, bainne, uibheacha, glasraí agus torthaí;tá sé cothaitheach, áisiúil, sláinteachais agus eacnamaíoch;Tá éileamh an mhargaidh mór, tá áit thábhachtach aige i dtíortha forbartha, agus tá sé ag forbairt go tapa i dtíortha i mbéal forbartha.

Bia fuaraithe: ní gá é a reoite, is é an bia a laghdaítear teocht an bhia go dtí gar don reophointe agus a chaomhnú ag an teocht seo.
Bia reoite: Is bia é a chaomhnaítear ag teocht faoi bhun an reophointe tar éis a bheith reoite.
Tugtar bianna reoite ar bhianna fuaraithe agus reoite le chéile, ar féidir iad a roinnt i gcúig chatagóir: torthaí agus glasraí, táirgí uisceacha, feoil, éanlaith chlóis agus uibheacha, rís agus táirgí noodle, agus bianna áise ullmhaithe de réir amhábhar agus patrúin tomhaltais.
aireagán
Rinne Francis Bacon, scríbhneoir agus fealsamh Briotanach ón 17ú haois, iarracht sneachta a líonadh isteach i sicín chun é a reo.Gan choinne, fuair sé an slaghdán agus go luath thit tinn.Fiú amháin roimh an turgnamh trua le bagún, bhí a fhios ag daoine go bhféadfadh an-fhuar cosc ​​a chur ar ithe feola ó "dul go dona."Ba chúis leis seo do na tiarnaí talún saibhre siléir oighir a chur ar bun ina gcuid mainéir ar féidir leo bia a chaomhnú.
Níor ghlac aon cheann de na hiarrachtaí luatha seo ar bhia a reo eochair na faidhbe.Ní hé an leibhéal reo an oiread sin, toisc gurb é luas an reo, is é sin an eochair chun an fheoil a reo.Is dócha gurbh é an t-aireagóir Meiriceánach Clarence Birdseye an chéad duine a thuig é seo.
Ní raibh sé go dtí na 1950idí agus na 1960idí, nuair a tháinig níos mó tóir ar chuisneoirí tí, gur thosaigh bianna reoite a dhíol i gcainníochtaí móra.Go luath ina dhiaidh sin, bhí an pacáistiú cáiliúil dearg, bán agus gorm de Boz Aiyi ann i siopaí i go leor áiteanna ar fud an domhain agus tháinig sé chun bheith ina radharc eolach.
Cúpla bliain tar éis an Chéad Chogadh Domhanda, rinne Bozee daonáireamh ar phlandaí fiáine agus é ag taisteal ar Leithinis Labradar i gCeanada.Thug sé faoi deara go raibh an aimsir chomh fuar gur reo an t-iasc go crua tar éis dó iasc a ghabháil.Bhí sé ag iarraidh a fháil amach an raibh sé seo ríthábhachtach do chaomhnú bia.
Murab ionann agus Bacon, bhí cónaí ar Birdseye i ré an reoiteoir.Tar éis dó filleadh abhaile i 1923, rinne sé triail le reoiteoir ina chistin.Ansin, rinne Boz Aiyi iarracht cineálacha éagsúla feola a reo i ngléasra reo níos mó.Sa deireadh fuair Birdseye amach gurb é an bealach is tapúla chun bia a reoite ná an fheoil a bhrú idir dhá phláta miotail reoite.Faoi na 1930idí, bhí sé réidh le tosú ag díol bianna reoite a táirgeadh ina mhonarcha Springfield, Massachusetts.
Do Boz Aiyi, d'éirigh le bia reoite a bheith ina ghnó mór go tapa, agus fiú sula ndearna sé an próiseas éifeachtach reo pláta dúbailte a chumadh, bhí 500 tonna de thorthaí agus glasraí reoite ag a chuideachta in aghaidh na bliana.

Is féidir teanga mairteola a shábhadh, a róstadh nó a marinated.Tá teangacha a dhíoltar i margaí áirithe réidh le hithe, ach is minic a bhíonn teangacha amh, deataithe nó atá saillte go garbh ar fáil.Tar éis cócaireachta, tá sé go maith cibé an ndéantar é a sheirbheáil te nó fuar, le seasoning nó gan é.De ghnáth déantar teangacha saillte a chócaráil agus a slisnithe le sú brú.De ghnáth déantar iad a sheirbheáil fuar.Is féidir le teangacha amh a bheith bruite le fíon nó bruite agus a sheirbheáil le gabhálais éagsúla.Is iad teanga mairteola agus teanga laofheoil na cinn is coitianta, mar theanga mairteola in anlann.